タイミングと必要レベルの見極めが難しいのぉ

すべきことは分かっているが
深さと速さのバランスのとり方は難しい。

安い定食屋さんに求めるボリューム感と料理を出す早さ。
高級レストランに求めるおいしさと満足感。

さぁどっち？

求めているものは、単純に空腹を満たせればＯＫなのか
心底満足を得られるおいしさなのか？

同時に求められて、要望に応えられればよいが
一度に何人からもオーダーを受けるシェフだったら？

許容範囲というなのスキルとレベルをＵＰさせていくしかない。